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ASHS 2024 Annual Conference

 

Compositional Changes during the Fruit Development of Two Peach Cultivars Differing in Juice Acidity

Authors:
Annick Moing Unité de Recherches surles Espèces Fruitières et la Vigne, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Laurence Svanella Unité de Recherches surles Espèces Fruitières et la Vigne, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Dominique Rolin Laboratoire Métabolisme et Développement des Plantes, Université de Bordeaux 2, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Monique Gaudillère Station de Physiologie Végétale, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Jean-Pierre Gaudillère Station de Physiologie Végétale, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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René Monet Unité de Recherches sur les Espèces Fruitières et la Vigne, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Annick Moing Unité de Recherches surles Espèces Fruitières et la Vigne, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Laurence Svanella Unité de Recherches surles Espèces Fruitières et la Vigne, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Dominique Rolin Laboratoire Métabolisme et Développement des Plantes, Université de Bordeaux 2, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Monique Gaudillère Station de Physiologie Végétale, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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Jean-Pierre Gaudillère Station de Physiologie Végétale, Institut National de la Recherche Agronomique, Centre de Bordeaux, BP 81, 33883 Villenave d'Ornon, cedex, France

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